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el origen

el origen

Café de Altura del Soconusco, Chiapas


El"café del Soconusco" se refiere a un tipo de café de alta calidad originario de la región de Soconusco en Chiapas, México.


el secado

Un proceso artesanal que define el carácter del café


El secado del café orgánico se realiza a través de métodos naturales (sol) o mecanicos para reducir la humedad del grano hasta el 10-12%. 

el tostado

El arte que despierta los aromas ocultos del grano


El tostado del café es el proceso que transforma un grano verde, crudo y sin aroma, en una semilla llena de fragancia, sabor y carácter. En el Soconusco, esta etapa se realiza con una dedicación casi ritual, combinando técnica, tradición y un profundo respeto por la calidad del grano.

nuestra historia sabe y huele a café

En Makul creemos que el café no solo se bebe… se comparte, se conversa, se disfruta. Cada grano es el resultado del trabajo dedicado de productores locales que ponen el alma en cada cosecha, y de nuestra pasión por transformar ese esfuerzo en una experiencia auténtica para ti.


Nuestro café nace en las alturas de las montañas mexicanas, donde la tierra fértil, el clima templado y las manos expertas de las comunidades cafetaleras forman un vínculo perfecto. Allí, el grano madura despacio, absorbiendo la esencia del entorno y desarrollando la calidad que distingue a un café verdaderamente especial.


Cada sorbo cuenta una historia:

La historia de quienes siembran, de quienes cosechan, de quienes esperan pacientemente el punto exacto de madurez. Y también la historia de quienes, como nosotros, honran ese trabajo con tostados artesanales y procesos cuidadosos que respetan el carácter natural del grano.


En Makul no solo hacemos café.

Creamos momentos, evocamos memorias y celebramos la belleza de lo simple: una buena taza, una buena conversación y la certeza de que todo empieza con un grano cultivado con amor.


Bienvenido a nuestra historia… y gracias por hacerla tuya. 


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MAKUL
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